川ばたひろこのnote「わが家の食卓 #04」を更新しました。

今回のテーマは、大阪の食卓でもおなじみの「たこ焼き」です。

川ばた家のタコパでは、たこ焼き粉やキャベツ、天かすに加えて、コーンやウインナー、冷凍エビ、アサリ、チーズ、余った野菜など、その日に家にあるものも活用します。

ところが、肝心の「タコ」はなし。

家族みんなでたくさん食べることもあり、食材の値段を考えながら、ウインナーやエビなどでおいしく楽しむのが、最近のわが家流です。

都島区で子育てをしながら暮らす中には、こうした何気ない食卓の風景があります。

子どもたちが少しずつ成長していく中で、家族そろって同じ鉄板を囲み、「おいしいね」と笑い合える時間も、ずっと続くものではないのかもしれません。

川ばたひろこは、そんな日々の暮らしの実感や、家族と過ごす何気ない時間を大切にしています。

「たこがなくても、形が少しくずれていても、みんなで笑って食卓を囲める。それだけで十分幸せ」

川ばた家らしい、少しにぎやかな“タコなし”たこ焼きの様子を、ぜひnoteでご覧ください。

▶ note「『たこ焼き』なのに、タコがない!?」